Uspešen primer povezovanja lokalnih ponudnikov

Navadno iščeno primere dobre prakse drugod, izven območja občine, LAS, v tujini. Ampak imamo jih tudi na našem območju. V tokratni novici predstavljamo skupino kmetij, ki so se med seboj povezale in si pomagajo pri prodaji in promociji tako svojih izdelkov, kot tudi lokalne hrane.

Obiskovalcem tržnice v Cerknici so dobro poznani. Tam imajo skupni prodajni prostor, njihovo sodelovanje pa koordinira ga. Ksenija Mihelčič iz Kmetije Mihelčič v Grahovem. Kot nam je povedala, je s prodajo na tržnici najprej začela sama, pred dobrimi štirimi leti. Kasneje je spoznala še druge ponudnike in  porodila se je ideja o sodelovanju. »Skupaj je lažje, eden drugemu si pomagamo«, pravi. »Vsakemu posebej bi bilo večkrat neizvedljivo, da je dvakrat na teden na tržnici. Tako se pa razporedimo in ni več tak problem. Sploh pa, če vidiš, da gre, da se tvoji izdelki prodajo. Potem dobiš še večjo voljo. Delimo pa si tudi stroške, ki nastanejo s prodajo na tržnici.«

Ponudba živil, ki jih najdete pri njih na tržnici se spreminja. Odvisno je tudi od letnega časa in razpoložljivosti posameznih živil. Kmetija Mihelčič ponuja sveže kravje mleko in mlečne izdelke (sir, skuto, jogurte, kislo mleko, kefir, maslo). Stalno sodelujejo še štiri kmetije - Kmetija T'dolenj iz Laz (žganje, likerji, marmelade, suho sadje, sokovi), Turistična kmetija Logar iz Žerovnice (sadje starih sort in suho sadje), Ekološka kmetija Andrejčič, Špilarjev mlin iz Grahovega (moke, zdrobi, kosmiči) ter Ekološka kmetija Ileršič iz Rakeka (izdelki iz konoplje in med).

Občasno se pridružijo tudi drugi ponudniki, katerih ponudba je boj sezonske narave. Kot pravi Mihelčičeva, so veseli, če se jim še kdo pridruži. Pogoj pa je, da imajo urejeno dokumentacijo za prodajo. Tega – papirjev, birokracije, pogojev in zahtev se mnogi prestrašijo, čeprav tudi neupravičeno. Sploh če gre za prodajo primarnih kmetijskih pridelkov, kot so npr. krompir, sadje, zelenjava ipd. (Op. brezplačno svetovanje glede pogojev prodaje dobite na RRA Zeleni kras, d.o.o., info@rra-zk.si.)

Novica je nastala v okviru operacije »Z roko v roki do kakovostne prehrane«, ki je sofinancirana iz sredstev Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja (EKSRP).