Namen operacije je ustvariti pogoje za vzpostavitev učinkovitega sistema lokalne trajnostne oskrbe (predvsem javnih ustanov) z lokalnimi živili in s tem oblikovanja kratkih dobavnih verig. Na partnerskih območjih do sedaj ni bilo celostnega pristopa k reševanju te problematike. Na posameznih območjih je bilo izvedenih več manjših projektov, ki so bili finančno podprti predvsem iz programa Leader oz. lokalnih virov. Tako je bilo ustanovljenih nekaj novih zadrug, predvsem v urbanih območjih so zaživele tržnice, nekaj aktivnosti je bilo usmerjeno v informiranje in ozaveščanje ponudnikov ter predvsem izobraževalnih ustanov.
S predlagano operacijo želimo k razreševanju problematike pristopiti celostno, z upoštevanjem obstoječe ponudbe lokalnih ponudnikov in potencialov za povečanje ponudbe ter potreb končnih potrošnikov. V prvi vrsti naslavljamo javne istanove (vzgojno-izobraževalne, zdravstvene, socialno varstvene), ki imajo stalno potrebo po kakovostni hrani in katerih uporabniki sodijo med najbolj ranljive skupine (otroci, bolni, starejši). Z aktivnostmi operacije želimo odpraviti ovire za uspešnejše delovanje sistema lokalne (samo)oskrbe. Za vzpostavitev sistema lokalne oskrbe oziroma kratkih dobavnih verig je treba izvajati vzporedne aktivnosti tako na strani povpraševanja (javne ustanove) kot na strani ponudbe (lokalni ponudniki).
PARTNERJI:
LAS Notranjska (RRA Zeleni kras, d.o.o., LOA d.o.o.)
LAS med Snežnikom in Nanosom
LAS Po poteh dediščine med Turjakom in Kolpo
LAS Dolenjska in Bela krajina
Trajanje operacije: 1.10.2018 – 31.3.2021
Skupna vrednost operacije za LAS Notranjska: 98.910 EUR; Znesek sofinanciranja EKSRP: 82.494 EUR
AKTIVNOSTI:
Lokalna ponudba živil: v času prvega vala okužb s COVID-19 smo vzpostavili seznam ponudnikov lokalne hrane. Seznam sproti dopolnjujem in ažuriramo.
Povezovanje ponudnikov – priemr dobre prakse … več
Ena izmed aktivnosti znotraj projekta »Z roko v roki do kakovostne prehrane« je bila tudi izdelava vzorca »Razpisne dokumentacije za oddajo naročila – sukcesivna dobava prehrambnega blaga« primerna za javne zavode (vrtce, šole, bolnišnice, domove za ostarele).
Priloge razpisne dokumentacije:
razpis_1 – Razpisna dokumentacija za oddajo naročila »Sukcesivna dobava prehrambnega blaga (konvencionalna in ekološka živila) za obdobje treh let – odprti postopek, s sklenitvijo okvirnega sporazuma in možnostjo odpiranja konkurence
razpis_2 – Razpisna dokumentacija za oddajo naročila »Sukcesivna dobava prehrambnega blaga (konvencionalna in ekološka živila) za obdobje treh let – odprti postopek s sklenitvijo okvirnega sporazuma, brez odpiranja konkurence
Študijski krožek Začimbe in zelišča malo drugače – drugi del vabilo_študijski krožek_ženske_brezposelni_drugi del
Analiza stanja lokalne ponudba: Analiza_lokalni ponudniki_SKUPNA_s prilogami
Analiza stanja javnih zavodov: ANALIZA NAROČANJA HRANE V JAVNIH ZAVODIH – SKUPNA
– LAS Notranjska; Analiza javnih zavodov – priloga LASN
Animacija ponudnikov: VABILO ponudniki (031219)
Študijski krožek Začimbe in zelišča malo drugače vabilo_študijski krožek_ženske_brezposelni
Na poti do boljše prehrane v javnih zavodih še vedno ovire Z roko v roki_analiza_JZ_sept2019
Kakšna je lokalna ponudba Z roko v rok_analiza_ponudniki_sept2019
Kulinarične delavnice za zaposlene v javnih zavodih:
V okviru izvajanja projekta smo različne aktivnosti tudi posneli. Organizirali smo tudi dve kontaktni TV oddaji (september 2019, maj 2020), ki širše obravnavajo tematiko lokalne oskrbe.
Za šolarje, starejše in druge zainteresirane skupine smo izvajali tudi različne delavnice:
– izdelava naravne kozmetike
– izdelava mazil iz zelišč
– izdelava visokih gred na OŠ Jožeta Krajca na Rakeku
– obiskali smo vrtec Martin Krpan v Cerknici in Mihelčičevo kmetijo V Grahovem
– na podružnični OŠ Maksim Gaspari v Begunjah smo izdelovali hotel za žuželke
– družili smo se tudi s starejšimi v Domu za starejše v Cerknici, kjer smo izvajali različne aktivnosti
Povezave:
https://ec.europa.eu/agriculture/rural-development-2014-2020_sl